Chiar daca exista o doza de adevar in aceasta ipoteza, totusi ea pare (ca sa ne exprimam cat mai elegant) o facatura exagerata, o afirmatie condamnabila, cata vreme vorbim despre un aspect al sanatatii populatiei agresat cu ferocitate, de ani de zile, printr-un mod de alimentatie impus aproape neconditionat de marii producatori mondiali de alimente comercializate in magazine. Pe scurt, se arata explicit ca nimeni alta decat criza din ultimii ani a facut sa ia amploare fenomenul obezitatii, pentru ca familiile cu resurse reduse ar fi inlocuit alimente precum fructele si legumele cu unele cu un continut mare de calorii, potrivit unui studiu al Organizatiei pentru Cooperare si Dezvoltare Economica (OCDE).
Tarile dezvoltate – primele in topul negativ
Oficial, in Europa, acest comportament care favorizeaza cresterea greutatii peste media normala a fost constatat mai ales in Spania, Italia, Grecia, Portugalia, Irlanda si Slovenia. Potrivit celor mai recente date din statistici (din 2012 sau 2011, in functie de tara), numarul persoanelor obeze a continuat sa creasca in ultimii cinci ani, insa intr-un ritm mai scazut decat in perioada precedenta.
Procentajele in acest sens aproape ca s-au stabilizat in Anglia, Italia, Coreea sau SUA, insa nivelurile au crescut cu doua sau trei procente in Australia, Canada, Franta, Mexic, Spania si Elvetia. Rata medie a obezitatii in spatiul OCDE era de 15% in 2012, iar rate mai mari se inregistrau mai ales in Australia (21,3%) si SUA (28,3%). Tarile mai putin afectate de aceasta problema erau Coreea de Sud (2,1% obezi in ansamblul populatiei), Elvetia (8,1%) si Italia (10%). Consecintele sociale si economice ale acestei epidemii sunt dramatice, intrucat expun un numar tot mai mare de persoane unor boli cronice precum diabetul, bolile de inima si cancerul, a amintit OCDE.
Pentru Romania, ratele de obezitate prognozate (pe sexe) – de data aceasta, de Societatea Europeana de Cardiologie – pe un interval de timp pana in anul 2030, se situeaza sub medie, mai precis la 10%. Vorbim aici despre obezitate, si nu despre persoanele supraponderale. Spre comparatie, proiectiile statistice in cazul obezitatii la barbati ajung la 58% in Irlanda, 40% in Grecia si 35% in Marea Britanie!
Mult mai grav, peste numai 15 ani proiectiile arata ca Cehia, Spania si Polonia vor ajunge la 80% obezi in randul barbatilor adulti, britanicii la 75%, iar femeile peste 15 ani irlandeze se vor instala „confortabil” pe primul loc, cu 84% de supraponderale si obeze.
Lacomia asasina a marilor corporatii
Autorii studiului solicita masuri urgente din partea autoritatilor, precum si politici care sa inverseze cat mai repede tendinta spre obezitate, inclusiv suprataxarea bauturilor racoritoare cu mult zahar, si avertizeaza ca prognozele ar putea chiar subestima realitatea din 2030. Acestia cred ca prevalenta obezitatii are legatura cu pietele mai putin reglementate in ceea ce priveste alimentatia publica, precum cele din Marea Britanie si Irlanda, care seamana foarte mult cu piata americana, unde marile companii, in goana dupa profit, incurajeaza supraconsumul.
In Olanda, Belgia, Austria sau Germania, pietele sunt mai reglementate si marile corporatii alimentare au o putere mai mica. Pana la urma, solutia optima ar fi tot cea stramoseasca, cel putin pentru noi: intoarcerea la o alimentatie curatata de miile de ingrediente artificiale, altfel spus cresterea unui numar cat mai mare de animale destinate productiei si consumului alimentar uman, cultivarea in pamanturi suta la suta naturale de plante agricole sanatoase, lipsite de orice chimicale si consumate fara a mai fi supuse proceselor de eliminare a componentelor nutritive si de rafinare deseori repetata, cum se intampla in prezent. Pare o utopie, data fiind influenta subterana covarsitoare a marilor corporatii in a produce cat mai mult, cu cheltuieli minime, spre a incasa bani cat mai multi si in timp scurt. Totusi, nu este chiar imposibil…
* * *
In contextul subiectului de fata, mentionam ca o persoana intra in categoria de obezitate atunci cand are un indice de masa corporala (IMC) mai mare de 30, in timp ce una supraponderala este atunci cand indicele este cuprins intre 25 si 30. Sub valoarea de 25, este considerata o persoana cu greutate normala.
ADRIAN-NICOLAE POPESCU
Comentarii