O cercetare a unei echipe australiano-japoneze, efectuata la Universitatea RMIT din Melbourne, pregateste scena pentru reducerea semnificativa a deseurilor, in special in exporturile de carne si lactate, precum si extinderea termenului de valabilitate si imbunatatirea calitatii, duratei de valabilitate, sigurantei si integritatii alimentelor ambalate la scara industriala.
Echipa a aplicat cu succes un fenomen natural pe un material sintetic – plasticul. Se cunoaste ca aripile cicadelor si libelulelor sunt foarte eficiente in distrugerea bacteriilor si ar putea ajuta la gasirea unei solutii, dar replicarea naturii este intotdeauna o provocare. S-a creat o nanotexturare care imita efectul de distrugere a bacteriilor de catre aripile insectelor si isi pastreaza puterea antibacteriana atunci cand este imprimata pe plastic. Aceasta reprezinta o solutie de ambalare naturala, non-chimica, antibacteriana pentru industria alimentara, nanotextura realizata in laborator eliminand pana la 70% din bacterii.
Aripile de libelule si cicadele sunt acoperite de o gama vasta de nanopilari – varfuri tocite, de dimensiuni similare cu celulele bacteriene. Cand bacteriile se asaza pe o aripa, modelul de nanopilari trage celulele, rupandu-le membranele si distrugandu-le. Este similar cu a intinde o manusa de latex, spun cercetatorii. Pe masura ce se intinde incet, punctul cel mai slab din latex va deveni mai subtire si in cele din urma se va rupe. Echipa si-a dezvoltat nanotextura prin replicarea nanopililor insectelor si prin dezvoltarea nanomodelelor proprii.
Nanotextura creata in acest studiu isi mentine proprietatile atunci cand este utilizata pe plastic rigid, urmand a fi adaptata pentru utiizarea pe materiale plastice mai moi.
Pana de curand era dificil sa gasesti o tehnologie adecvata pentru a reproduce aceasta nanotexturare la o scara potrivita pentru fabricatie. Acum insa exista tehnologia pentru extinderea si aplicarea proprietatilor antibacteriene de pe ambalaj, printr-o serie de alte aplicatii potentiale, cum ar fi echipamentul de protectie personala.
ADRIAN-NICOLAE POPESCU
Comentarii