Un pachet cu aluat de pateuri.
Umplutura: o conserva cu sardele, piper.
Se scurge uleiul din conserva. Se intinde foaia si pe o jumatate din ea se asaza bucatele mici de peste. Se pipereaza si se indoaie cealalta jumatate peste gramajoarele cu sardele. Se taie rondele cu un pahar si se asaza pe o tava neunsa. Se dau la cuptor, la foc potrivit, pâna se rumenesc frumos.
Scoarta de nuca
3 oua, 1 pahar zahar, 3/4 pahar faina, 1 pahar nuci.
Se freaca galbenusurile cu zaharul pâna se albesc, se adauga faina, nuca taiata în lung cât mai subtire si la sfârsit cele trei albusuri batute spuma. Compozitia se toarna într-o tava unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit. Când este gata se presara cu zahar tos, apoi se taie calda, în romburi.
Comentarii