3-4 bucati de pulpa de berbec, sare, piper, otet.
Se iau feliile de carne, se spala, se pun sa fiarba in apa clocotita cu sare, otet, foi de dafin, o crenguta de cimbru. Cand feliile s-au inmuiat bine, se scot, se ung cu ulei si se asaza pe gratarul uns cu ulei. Se frig pe ambele parti, se scot, se presara cu sare si piper. Se servesc fierbinti cu sosul lasat de la friptura.
Comentarii