4 cesti lapte, 4 linguri zahar, vanilie, o ceasca gris, 4 oua, 25 g stafide, unt pentru uns forma, o lingura pesmet.
Se fierbe grisul ca pentru gris cu lapte adaugand ceva mai mult zahar; se da la o parte, se scoate vanilia si se adauga galbenusurile puse pe rand si, dupa dorinta, un pumn de stafide, alese si spalate, iar la sfarsit albusurile batute spuma. Se coace intr-o forma unsa cu unt si presarata cu pesmet, aproximativ trei sferturi de ora. Dupa ce este gata, se lasa 10 minute, se rastoarna si se serveste cu sirop de fructe sau cu un sos dulce.
Comentarii