• Prima pagina
  • Spectacolul cunoasterii
  • Istorii uitate
  • Paranormal
  • Femina Club
  • Starea de veghe
  • Terra X
  • Minuni ale lumii
  • Consultatii fara plata
  • Terapii complementare
  • Blitz
  • Astazi in istorie
  • Verificati-va cunostintele
magazin
Abonamente
Nici un rezultat
Toate rezultatele
sâmbătă, 5 iulie 2025
magazin
Nici un rezultat
Toate rezultatele
sâmbătă, 5 iulie 2025
magazin
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Prima pagină » Rulade din carne de vitel

Rulade din carne de vitel

1 iulie 2009
in Retete culinare
A A

1 kg carne macra, o felie paine, 100 g slanina, 1 ou, sare, piper, 2 cepe, 1 morcov, o lingura ulei, 1 paharel cu vin alb.

Se taie carnea felii ca pentru snitele, aproximativ de 1 cm grosime. Feliile se bat cu ciocanul de lemn pentru a se subtia aproape la jumatate, fara sa se rupa. Se taie marginile, astfel încat bucatile obtinute sa aiba aceeasi marime, cam de 10/15 cm. Resturile de carne, cam 250 g, se dau de doua ori prin masina, împreuna cu o bucatica de miez de paine inmuiat în lapte si stors si 100 g de slanina proaspata. Se amesteca bine într-un castron, împreuna cu un ou, sare si piper. Se uda un fund de lemn si se asaza bucatile de carne una langa alta. Pe fiecare bucata se pune o cantitate egala de umplutura, care se întinde cu un cutit ud, apoi se ruleaza si se leaga cu ata. Se asaza într-o cratita felii subtiri de ceapa, cu o lingura de ulei, iar peste ele un rand de felii de morcov. Se pun ruladele deasupra, una langa alta, nu însa prea stranse. Se dau la cuptor, pana încep sa se rumeneasca. Se toarna apoi un paharel de vin si zeama de carne. Se acopera si se lasa sa fiarba înabusit o ora si un sfert. Se scoate capacul si se uda de cateva ori carnea cu sosul din cratita. Se scot ruladele, se desfac atele si se mentin calde. Se scurge grasimea din cratita în sosul care a mai ramas, se adauga doua linguri de apa si se lasa la foc iute sa dea cateva clocote. Se trece prin sita si se toarna peste rulade. Se servesc imediat.

ShareTweet
Articolul precedent

Snitel de legume

Urmatorul Articol

Ten deshidratat

Articole Similare

Femina Club

Ostropel cu aripioare

30 iunie 2025

1 kg aripioare, 125 ml ulei, 2 cepe, 1 morcov, o jumatate...

Femina Club

Rizoto cu limba de vitel

23 iunie 2025

O ceasca orez, o limba de vitel, o ceapa, 1 morcov, 1...

Femina Club

Pui haiducesc

16 iunie 2025

3 pui mici, 100 ml ulei, 5 rosii, 1 pahar vin, 100...

Femina Club

Stiuca în sos de smântâna

9 iunie 2025

O stiuca de 600-800 g, o ceapa, 1 morcov, 100 g ciuperci,...

Femina Club

Creveti la tigaie

2 iunie 2025

250 g creveti, o ceapa, 3 catei usturoi, 1 ardei kapia, 400...

Femina Club

Supa de mazare cu creveti

26 mai 2025

400 g mazare, o ceapa, 2 linguri unt, 150 ml vin alb,...

Urmatorul Articol

Ten deshidratat

Ce este si ce nu este un OZN

Micile secrete ale marilor oameni

Comentarii

Articole Noi

Astazi in istorie

26 iunie 363 d.Hr. – Moartea împaratului roman Iulian Apostatul

30 iunie 2025

În vara anului 363 e.n., împaratul Flavius Claudius Iulianus, cunoscut în istoriografia...

Citeste mai departe
Blitz

Malefici, dar geniali

30 iunie 2025

În filme, din punct de vedere al inteligentei, victimele ocupa de cele...

Citeste mai departe
Blitz

Sezatoare traditionala

30 iunie 2025

Muzeul „Vasile Pârvan” Bârlad (Str. Vasile Pârvan, Nr. 1) organizeaza pe 28...

Citeste mai departe
Consultatii fara plata

Rujeola, o boala cu potential letal

30 iunie 2025

Cunoscuta ca una dintre infectiile virale relativ frecvente în copilarie, în primul...

Citeste mai departe
Femina Club

Leac redutabil

30 iunie 2025

Suparatoarea acnee are în propolis un remediu valoros. S-a demonstrat ca propolisul...

Citeste mai departe
Horoscop

Horoscopul saptamanii: 30 iunie – 6 iulie 2025

30 iunie 2025

BERBEC 21.03-20.04: Dispuneti de multa energie care îmbunatateste si extinde lucrurile, motiv...

Citeste mai departe
  • Contact
  • Abonamente

Copyright © 1999 - 2024 Revista Magazin

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Prima pagina
  • Spectacolul cunoasterii
  • Istorii uitate
  • Paranormal
  • Femina Club
  • Starea de veghe
  • Terra X
  • Minuni ale lumii
  • Consultatii fara plata
  • Terapii complementare
  • Blitz
  • Astazi in istorie
  • Verificati-va cunostintele
Abonamente

Copyright © 1999 - 2024 Revista Magazin

Acest site foloseste cookies respectand Regulamentul (UE) privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date.