1 galbenus de ou crud, o lingurita esenta de cafea, 250 g zahar farin, 250 g unt, 3 galbenusuri fierte, cacao.
Se freaca bine zaharul cu untul si galbenusul crud, se adauga o lingura de esenta de cafea foarte concentrata racita si strecurata bine, apoi cele trei galbenusuri fierte, date prin sita. Se amesteca totul foarte bine. Se pune pe o farfurie cacao si se tavalesc prin ea bilute luate cu lingurita din compozitie. Se asaza bomboanele in forme speciale de hartie. Se pastreaza la rece.
Comentarii