Se cunoaste bine faptul ca omniprezenta apa, atunci cand vorbim despre cea utilizata intern, in alimentatie, trebuie sa insumeze mai multe criterii referitoare la potabilitatea sa. Nu ne vom referi aici la calitatea (deseori controversata, indoielnica) a apei din reteaua curenta, ci vom preciza ca apa minerala imbuteliata si vanduta in magazine pentru consumul obisnuit are o serie de caracteristici variabile, in ceea ce priveste continutul de minerale si oligoelemente, fie ca vorbim despre apele carbogazoase, fie despre cele plate. In cu totul alti termeni trebuie sa vorbim insa despre apele medicinale, din acest punct de vedere nepermis de putin cunoscute de public.
Astfel, daca apa minerala naturala este considerata un produs alimentar si, cu mici exceptii, poate fi consumata fara restrictii, apa (minerala) medicinala imbuteliata este considerata medicament. Consumul ei se face sub stricta supraveghere medicala, iar comercializarea ei se realizeaza in general prin farmacii sau in clinici de specialitate. Apele medicinale sunt ape provenite exclusiv din surse subterane si sunt, de cele mai multe ori, puternic mineralizate. Clasificarea lor pe criterii legate de compozitie prezinta aspecte diferite fata de cea a apelor minerale naturale, importanta cea mai mare revenind elementelor cu efect curativ. Din pacate, lipsa unei directive europene speciale, care sa reglementeze apele medicinale, este cauzata de faptul ca nu exista o opinie unitara in privinta anumitor efecte terapeutice, acestea fiind interpretate uneori diferit, de la o tara la alta.
Pentru pastrarea integrala a calitatilor si compozitiei naturale, in majoritatea cazurilor, apele medicinale se imbuteliaza exact in starea in care se gasesc la sursa, nefiind supuse nici unui proces de conditionare (tratare). In aceasta situatie, nu e cazul sa fim suspiciosi ori sa evitam consumul lor (daca ne-au fost recomandate de medic) si nici sa credem ca ne aflam in fata unui produs expirat, daca pe rafturile magazinului apa prezinta mici depuneri, de obicei sub forma unui sediment alb-rosiatic; este o caracteristica perfect normala pentru o apa medicinala autentica. In plus, trebuie mentionat ca apele medicinale nu trebuie sa corespunda criteriilor de potabilitate. Ele pot depasi concentratiile maxime admisibile in cazul apelor minerale de consum curent, chiar si la unele elemente indezirabile si cu potential toxic, dar care, in cazul particular al apei respective, sunt dovedite ca au efecte terapeutice (de exemplu Fe, Mn, As, H2S etc.). Astfel, de exemplu, singura apa medicinala autorizata din Anglia, Spatone Spa Water, are peste 300 mg/l Fe2+ (de 100 de ori peste limita de potabilitate), iar cea mai mineralizata apa imbuteliata din lume, apa ungureasca Hunyadi Janos (Iancu de Hunedoara), prezinta o concentratie in saruri minerale mai mare decat a apei de mare. Se explica astfel si necesitatea administrarii acestor ape medicinale sub control medical si in cantitati limitate.
Pe de alta parte, o analiza sumara a apelor imbuteliate comercializate in Europa evidentiaza unele cazuri in care, desi prin definitie acestea intrunesc mai curand caracteristicile unor "ape medicinale", totusi ele sunt comercializate ca "ape minerale naturale". Este, de pilda, cazul binecunoscutelor Uberkinger-Teinach din Germania si Vichy-St. Yore din Franta, cu mineralizatii totale de peste 4000 mg/l, concentratii in sodiu de peste 1100 mg/l sau fluor de 8 mg/l (Vichy); acestea sunt doar doua dintre cele mai elocvente exemple.
In ceea ce priveste tara noastra, singura apa minerala medicinala imbuteliata in prezent in Romania este apa Valcele. Aceasta este a patra apa minerala, respectiv medicinala, de pe glob in ceea ce priveste continutul de magneziu, in conditiile in care milioane de oameni din intreaga lume sufera din cauza lipsei de magneziu. Apa de Valcele are numeroase indicatii terapeutice, extreme de valoroase. Localnicii povestesc, in legatura cu apa din zona, despre vindecarea unor boli de piele sau ale aparatului digestiv, a paraliziei si chiar despre vindecarea cancerului.
In acelasi timp, eticheta produsului precizeaza faptul ca aceasta apa minerala are indicatii terapeutice in tratarea urmatoarelor afectiuni: – dispepsii gastrice; – atonii gastrice; – constipatii cronice; – unele dispepsii intestinale cu fermentatii; – colita mucomembranoasa; – sechele dupa hepatita; – hepatita cronica; – litiaza biliara; – cura de repaus a cailor biliare; cura de diureza; – manifestari artrice, in general; – anemii.
ADRIAN-NICOLAE POPESCU
Comentarii