Okinawa, principala insula din microarhipelagul japonez Ryukyu, a devenit de cativa ani punctul de interes al nutritionistilor, localnicii avand speranta de viata cea mai ridicata din lume: 81,2 ani. Secretul longevitatii s-ar gasi in hrana. Pestele, legumele si fructele proaspete, soia si cerealele sunt alimentele specifice care nu lipsesc din meniurile locuitorilor insulei.
Inspirandu-se din acest regim, dieteticiana Florence Samolk a creat o dieta cu ajutorul careia in 8 zile puteti slabi 3 kg. Regimul „Okinawa” permite slabitul intr-un ritm care respecta nevoile organismului si permite reinvatarea obisnuintelor alimentare corecte.
Dieta cu o eficienta atat de mare, stabilita de dr. Florence Samolk pune in valoare calitatile catorva produse alimentare. Este vorba despre peste, legume si fructe, uleiuri si soia. Pestele, bogat in proteine de o calitate excelenta, este in acelasi timp o sursa importanta de minerale si vitamine (A si D). Sa nu uitam bogatia sa in Omega 3, faimoasele „grasimi bune”, care diminueaza riscul maladiilor cardiovasculare. De asemenea, gatitul in vapori de apa conserva la maximum vitaminele.
Fructele si legumele reprezinta cea mai bogata sursa de vitamine, fibre si antioxidanti. Ele trebuie sa reprezinte baza alimentatiei. Pentru mentinerea sanatatii si supletii se recomanda consumul zilnic a cel putin cinci tipuri de legume si fructe. Pentru a evita distrugerea vitaminelor prin fierbere, o parte dintre acestea trebuie consumate crude.
La fel de important este sa nu se suprime dintr-un regim de slabit uleiul pentru ca, furnizeaza organismului elemente nutritive importante. Bogat in Omega 3 si cu un gust agreabil, uleiul de masline poate fi folosit. Soia are drept atu major continutul proteinic, care permite echilibrarea raportului intre proteinele animale si cele vegetale. In egala masura bogata in acizi polinesaturati, fosfor, calciu si vitaminele din grupa B, soia este un prieten al inimii si oaselor.
Dupa aceasta pledoarie in favoarea dietei Okinawa, saptamana viitoare veti afla, concret, ce trebuie sa cuprinda fiecare masa pentru ca la sfarsitul regimului, dupa 8 zile, silueta dumneavoastra sa fie cu 3 kilograme mai supla.
ECATERINA BATRANEANU
Comentarii