500 g cartofi, o felie paine, 2 linguri faina, 2 oua, o lingurita verdeata tocata, o lingura pesmet.
Se coc cartofii. Se rup in doua, se scobesc, iar miezul se freaca bine cu o felie de paine inmuiata in lapte si stoarsa. Se adauga sare, piper, o lingura rasa de faina, galbenusurile, patrunjel verde si la sfarsit cele doua albusuri batute spuma. Se fac chiftelute rotunde, se dau prin faina, ou si pesmet si se prajesc in ulei.
Comentarii