200 g carne (de gaina) fiarta, 600 g rosii, 2 morcovi, 1 ardei gras, 2 lingurite cu orez, 2 lingurite de smântâna, 2 frunze de telina.
Morcovii se curata, se spala, se taie si se fierb in apa putina. Rosiile spalate se fierb, se strecoara sucul obtinut, se toarna peste zeama in care au fiert morcovii. Se adauga ardeiul, frunzele de telina, orezul spalat si se fierb impreuna, pâna se inmoaie orezul. Se drege cu smântâna si se serveste cu carnea de gaina.
Comentarii