15-16 creveti nedecorticati, 2-3 linguri ulei, 6 catei usturoi, 1-2 linguri zeama de lamaie, sare, piper, patrunjel verde.
Se spala crevetii in apa rece si se lasa la scurs. Inainte de a pune crevetii pe gratarul incins se stropesc cu zeama de lamaie, ulei si se presara putina sare si piper. Se lasa crevetii pe gratar cate 2 minute pe fiecare parte. Usturoiul se piseaza bine si se face o pasta adaugand putin ulei si amestecand pana la incorporarea acestuia. Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga si 2-3 picaturi zeama de lamaie si se pune patrunjelul verde tocat marunt. Crevetii se servesc calzi cu sos.
Tort cu frisca si crema de ciocolata
Pentru blat: 8 oua, 8 linguri zahar, 2 linguri ulei, 1 praf de copt, 250 g faina.
Pentru frisca: 400 g frisca lichida sau smantana dulce, 4 linguri zahar.
Crema de ciocolata: 5 linguri cacao, 10 lingurite zahar, 2 linguri apa, frisca.
Pentru blat galbenusurile se amesteca bine cu 4 linguri zahar si 2 linguri ulei. Albusurile se bat separat cu cealalta jumatate din cantiatatea de zahar pana se intaresc. Albusurile se toarna incet peste galbenusuri si se amesteca incet cu o lingura. La final se adauga jumatate din cantitatea de faina, praful de copt si cealalta jumatate de faina. Se amesteca toata compozitia si se toarna intr-o tava de tort unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se da la cuptor, la foc mic. Dupa ce este gata, se lasa la racit, se taie in trei si se insiropeaza cu un sirop de rom sau de vanilie. Ingredientele pentru frisca se amesteca bine cu mixerul pana se intaresc. Se poate adauga zahar daca va place mai dulce. Pentru crema de ciocolata se amesteca toate ingredientele intr-o craticioara si se pune pe foc pana se topeste zaharul. Ciocolata se lasa la racit. Peste jumatate din cantitatea de frisca se pune ciocolata racita si se amesteca usor pentru a iesi pufoasa. Pe primul blat se adauga frisca si visine din visinata. Apoi crema de ciocolata si iarasi visine. Deasupra se pune alta bucata de blat, apoi frisca si cealalta bucata de blat si deasupra restul de ciocolata. Se poate decora cu ciocolata neagra si fructe, nuci etc.
Comentarii