6 oua, 6 rosii, o lingura de unt proaspat, 6 feliute mici de sunca, sare.
Se aleg rosiile netede si destul de mari, ca sa încapa în fiecare cate un ou. Se taie capacul, se golesc de miez, se pune în fiecare cate o bucatica mica de unt proaspat si un praf de sare; se asaza într-o tava unsa bine cu unt. Se dau la cuptor la foc iute, si se tin pana se înfierbanta. În acest timp se pregatesc ochiurile în apa. Se pune în fiecare rosie cate o feliuta de sunca rumenita în tava sau cateva felii de ciuperci înabusite în unt. Deasupra se asaza oul bine scurs de apa. Se dau cateva minute la cuptor si se servesc imediat.
Comentarii