Oua umplute cu ciuperci

         Oua, ciuperci, suc de lamâie, sare, verdeata. Se fierb ouale tari. Se taie in doua. Se scot galbenusurile. Separat se fierb inabusit ciupercile taiate in patratele subtiri, impreuna cu sarea. Galbenusurile se trec prin masina de tocat, se amesteca bine cu putina zeama de ciuperci. Apoi se amesteca impreuna cu ciupercile si cu verdeata. Cu aceasta compozitie se umplu albusurile. Se decoreaza dupa gust cu verdeata. Se asaza pe un platou peste foi de salata. (Se pot face oameni de zapada sau ciupercute).