300 g peste, 6 oua, o cana cu lapte, o ceapa, 2 felii de paine, patrunjel verde, 250 g smantana, o lingura faina, sare si piper.
Se fierb ouale tari, se curata si se taie in doua pe lung. Galbenusurile se amesteca impreuna cu miezul de paine inmuiat in lapte si stors, cu pestele fiert si dezosat, taiat marunt, cu patrunjelul verde si ceapa tocate foarte fin, cu sare si piper. Se umplu albusurile cu compozitia de mai sus si se asaza intr-un vas de Jena, se toarna smantana amestecata cu faina si se da la cuptorul bine incins pentru 15 minute. Se servesc calde.
Comentarii