1 kg carne, 3 cepe mijlocii, 2 ardei grasi, o lingurita faina, o lingurita boia de ardei, 1/2 lingura bulion, 2 linguri unt, sare.
Pentru galuste: o lingura unt topit, 1 ou, 2 linguri faina, o lingura apa, sare.
Se pune carnea sa se caleasca impreuna cu ceapa taiata felii subtiri. Cand ceapa s-a rumenit, se adauga boia de ardei, bulionul subtiat cu apa si cei doi ardei grasi taiati felii. Se pune zeama de carne sau apa, atat cat sa acopere carnea. Se da la cuptor sa fiarba acoperit. Se serveste cu galuste preparate din ingredientele de mai sus si fierte separat.
Comentarii