2 conserve de ton, 500 g paste cochilii, o ceapa, 3 rosii, 3 catei usturoi, 5 linguri ulei, sare, piper.
Se fierb pastele in apa sarata si cu o lingura ulei iar cand sunt gata se scurg. Ceapa si usturoiul se taie julien si se calesc in ulei fierbinte, apoi se adauga tonul scurs bine, rosiile curatate de coaja si taiate marunt. Se lasa sa fiarba la foc potrivit, se potriveste de sare si piper. Se umplu pastele cu compozitie, se pun intr-o tava unsa cu unt, se acopera cu sosul ramas si se tine tava in cuptorul incins aproximativ 15 minute.
Prajitura cu gem de prune
3 oua, 250 g zahar, 250 ml ulei, 1 praf de copt, esenta de rom si vanilie, putina sare, 800 g faina, 400 g gem de prune.
Ouale si zaharul se mixeaza bine, apoi se adauga uleiul, esentele, sarea si praful de copt, continuandu-se amestecarea. La urma se pune faina, obtinandu-se un aluat un pic tarisor. Se pastreaza un sfert din aluat iar restul se intinde intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Deasupra se intinde gemul de prune, apoi se rade aluatul oprit deasupra si se da la cuptor, la foc mic. Cand este gata se pudreaza cu zahar vanilat.
Comentarii