Pui cu orez (Siria)

             1 pui de 800 g, 3-4 ficatei, 2 cepe, 200 g orez, 40 g unt, 4-5 rosii, piper, câteva cuisoare. Puiul curatat si spalat se coace la cuptor cu putin unt. Carnea se scoate de pe oase si se taie bucati mari. Ceapa taiata marunt se rumeneste putin, se adauga orezul, piperul, sarea, rosii mici întregi si cuisoarele. Se pune cratita acoperita la cuptor circa 20 minute, apoi se scot rosiile si cuisoarele si se adauga ficatul prajit si taiat marunt. La servit se pune orezul pe farfurie, deasupra bucatile de carne si se acopera cu un sos de rosii cât mai gros.