12 rosii mijlocii, putina carne de pasare fiarta sau fripta, 3-4 ciuperci fierte, sare, piper, putin otet. Pentru maioneza: 1 galbenus, o lingurita mustar, 50 ml ulei.
Se aleg rosii mijlocii, se taie un capac, se scobesc. Se presara sare, piper, putin otet si se lasa sa se scurga. Se face o maioneza din cantitatile de mai sus. Se taie marunt carnea de pasare, fiarta sau fripta, se amesteca bine cu maioneza, adaugand cateva ciuperci fierte în apa cu sare si taiate felii. Se umplu rosiile scurse, se pune peste fiecare o felie de ciuperca, se asaza pe un platou si se orneaza cu frunze de patrunjel verde.
Comentarii