Salata italiana

2 morcovi, 2 cartofi, 2 legaturi de sparanghel verde, 2 rosii, 3 oua, 50 g masline, 100 g mazare boabe, patrunjel, sare, piper, fileuri de sardele.Facultativ: resturi de friptura rece. Morcovii, cartofii, sparanghelul si mazarea se fierb in apa cu sare. Legumele se taie in cubulete si se adauga sare, piper si sos de maioneza (preparat dintr-un ou). Se amesteca bine si cu resturile de friptura iar pe deasupra se presara verdeata tocata. Cu ouale rascoapte taiate felii, maslinele fara sâmburi si fileurile de sardele se garniseste salata, dupa gust.