30 g unt, 2 linguri faina, 2-3 linguri pasta de rosii, 4-5 lingurite de otet, 1 ou, 1 lingurita de hrean ras, sare, piper.
Se topeste untul într-o cratita si se adauga faina, care se rumeneste putin. Se pune bulionul, se amesteca bine si se mai lasa putin pe foc slab. Se adauga otetul, sarea si piperul. Dupa primul clocot, se da cratita la o parte. Dupa câteva minute, se drege sosul cu un galbenus si se condimenteaza cu o lingurita de hrean ras.
Comentarii