4 vinete, 2 linguri faina, 100 g ulei, 2 lingurite unt, 125 g cascaval, pesmet, sare.
Taiem vinete in felii rotunde sau lungi. Le presaram cu sare. Dupa 10 minute le stergem cu o carpa. Apoi le trecem prin faina si le prajim in ulei. Ungem cu unt un vas rezistent la foc si il presaram cu pesmet. Apoi asezam un rand de vinete, presaram cascaval si putin pesmet fin; apoi alt rand de vinete presarat la fel, ultimul rand fiind presarat cu cascaval si pesmet. Punem deasupra cateva bucatele de unt cat niste alune mici. Dam vasul la cuptor 10-15 minute.
Comentarii