8 copane de pui, sare, piper macinat, boia de ardei dulce, praf de usturoi, oregano uscat, 200 g bacon fâsii.
Se spala copanele, se sterg cu servete. Se îndeparteaza pielita cu un cutit, apoi se pun într-un bol, se adauga condimentele si se amesteca bine totul. Se acopera si se lasa aproximativ o ora la frigider. Dupa aceea se ia fiecare copan în parte si se înfasoara bine în bacon. Se asaza într-o tava, pe hârtie de copt. Se acopera tava cu o alta hârtie de copt, se introduc copanele în cuptorul încins, pentru 35 de minute. Dupa acest timp, se ia hârtia si se mai lasa 20-25 de minute pâna se rumenesc frumos.
Prajitura cu clementine
5 oua, 125 g zahar, 150 g faina de grâu, 30 g cacao, 100 ml ulei, 1 praf de copt, esenta de vanilie si de portocale, 4-5 clementine, 100 g ciocolata, sare.
Se curata si se taie în jumatati clementinele întregi. Se asaza fructele cu partea taiata în jos, în tava tapetata cu hârtie de copt. Se sparg ouale într-un bol, se adauga un praf de sare, zaharul si se mixeaza bine pâna îsi tripleaza volumul. Dupa aceea se pun uleiul, esenta de vanilie si de portocale, se amesteca din nou, apoi se încorporeaza faina, praful de copt si cacaua. La sfârsit se pun bucatele de ciocolata, se amesteca bine cu o spatula si se toarna compozitia în tava, peste clementine. Se coace prajitura în cuptorul preîncalzit pentru aproximativ 40 de minute sau pâna trece proba scobitorii. Dupa coacere, se scoate tava din cuptor si se lasa prajitura la racit, apoi se rastoarna pe un platou.
Comentarii