1 kg cartofi, 100 g unt, 4 oua, 150 g branza de burduf sau cascaval ras, 250 g smantana, 2 linguri cu faina.
Se fierb cartofii în coaja, se curata, se dau prin masina de tocat iar apoi se amesteca bine cu unt, sare si cu galbenusurile, care se pun pe rand. Dupa aceea se adauga branza rasa si smantana care a fost amestecata cu faina, iar la urma albusurile batute spuma. Se unge o forma cu unt, se presara pesmet, se toarna compozitia si se da la cuptor. În loc de branza se poate prepara cu sunca tocata.
Comentarii