1 litru lapte, 250 g orez, 2 oua, zahar, 1 kg mere, scortisoara macinata.
Se fierbe laptele cu orez. Cand este gata se adauga zahar, scortisoara. Se amesteca. Se lasa sa se raceasca. Se pun galbenusurile batute, se amesteca, se adauga albusurile batute spuma incorporandu-se usor. Se curata si se taie merele felii subtiri. Se unge o forma cu unt, se pune un rand de orez, un rand de mere si apoi se da la cuptor. Se serveste taiata felii ca de tort.
Comentarii