500 g cartofi, 3 oua fierte, 200 g cascaval ras, 100 g unt, 5-6 linguri smantana, 1 ou crud, sare.
Se fierb cartofii in coaja, se curata cand mai sunt calzi si se taie felii. Intr-o cratita se pune un rand de felii de cartofi, un rand de oua taiate felii, se presara bucatele de unt, putina smantana si cascaval ras sau branza de burduf. Se repeta randurile de cartofi, oua, branza, unt. Ultimul rand sa fie cartofi peste care se presara cascavalul ras, se toarna smantana. Se bate oul, se amesteca bine cu putina faina. Se toarna deasupra si se da la cuptor.
Comentarii