Fasole verde cu ochiuri

          1 kg fasole verde proaspata si foarte tânara, 5 oua, 25 ml ulei, 5 g unt, marar verde, 10 rosii, 3 lingurite de faina, 5 frunze de telina verde.  Se curata fasolea, se spala si se fierbe in apa clocotita la foc incet ca sa nu se sfarâme. Când e fiarta, se scurge de apa si se adauga rosiile curatate, taiate felii, telina si faina desfacuta in 5-6 linguri zeama in care a fiert fasolea. Se lasa sa mai fiarba incet circa 10 minute, scuturând mereu cratita sa nu se prinda. Când e gata se pun uleiul si mararul verde deasupra. Se serveste cu ochiuri fierbinti, peste care se pune untul crud.