350 g faina, 125 ml lapte, 20 g drojdie, 2 galbenusuri, putina sare, 6 cartofi fierti si trecuti prin sita; 300 g cascaval ras, 300 g sunca tocata.
Se amesteca drojdia înmuiata cu galbenusurile, laptele, sare, cartofi, faina si se framanta foarte bine. Aluatul se împarte în doua si se întind doua foi. Pe o foaie se aseaza gramajoarele de sunca tocata. Se acopera cu foaia a doua si se taie cu paharul gogosele. Se lasa sa creasca putin. Se prajesc în baie de ulei fierbinte, pe ambele parti. Se scot si se tavalesc prin cascaval ras. Se servesc calde.
Comentarii