600 g carne, 1 kg morcovi, 3 lingurite zahar, o lingurita faina, sare.
Se taie carnea in cubulete si se pune la foc cu putin ulei si apa. Se curata morcovii. Daca sunt mari, se taie felii subtiri; daca se întrebuinteaza carote mici, se lasa întregi. Se calesc usor morcovii cu putin ulei si se pun în cratita cu carnea, abia cand aceasta este fragezita. Separat se arde zaharul, se stinge cu putina apa fierbinte si se adauga faina. Se toarna în mancare. Se potriveste de sare. Cand este aproape gata, se da o jumatate de ora la cuptor.
Comentarii