5-6 oua fierte tari, 100 g sunca, 100 g pateu de ficat, 1 lingura de unt, 100 g smântâna, sare, piper.
Se fierb ouale. Dupa ce s-au racit, se curata si se taie in doua. Sunca se toaca in bucatele foarte mici si se amesteca impreuna cu pateul de ficat, smântâna si untul. Se sareaza si pipereaza, Se scot galbenusurile si se umplu albusurile cu aceasta pasta. Se pun ouale direct pe un platou sau pe câteva foi de salata verde. Galbenusurile se rad pe razatoare deasupra oualor.
Comentarii