6 felii de peste (nisetru, morun, pastruga), ulei, 120 g unt, 1 pahar cu lapte, 2 lamâi, sare, patrunjel. Feliile de peste se tin 20 minute in lapte rece sarat, apoi se tavalesc prin faina si se prajesc pe ambele parti 5-7 minute (dupa grosimea feliei). Se garnisesc cu patrunjel tocat, se stropesc cu unt topit, fierbinte, si se orneaza cu felii de lamâie.
Pulpe de pui în sos de smântâna
600 g pulpe de pui dezosate, o ceapa, 3 catei usturoi, 50...
Comentarii