150 g hibri (mânatarci), 1 1/2 ceasca de orez, 2 cepe, 3 linguri de ulei, 1 lingura de bulion, sare, piper.
Se inmoaie hribii de cu seara. Se prajesc în ulei 2 cepe taiate marunt. Se adauga orezul ales, spalat si scurs. Când orezul si ceapa încep sa se îngalbeneasca, se asaza într-o cratita, împreuna cu hribii fierti si taiati felii. Se toarna 3 cesti de apa în care au fost inmuiati si fierti hribii. Dupa ce apa s-a limpezit se adauga sare, piper si o lingura cu bulion. Se tine la cuptor pâna ce orezul este fiert. Se serveste rece.
Comentarii