1 kg carne de miel, o lingura unt, o lingura bulion de rosii, 1 paharel vin alb, o ceasca orez, 2 cesti apa clocotita, sare, piper.
Taiem carnea în bucati mari si o asezam în tava cu sare, piper si grasime. Stropim cu vin alb si adaugam 1-2 linguri de bulion subtire de rosii. O dam la cuptor si o frigem ca pe orice friptura la tava. Cand este gata, turnam apa clocotita (sau zeama de carne) si dam din nou la cuptor. Cum începe sa fiarba, adaugam orezul ales si spalat si lasam 25 minute sa fiarba la cuptor.
Comentarii