180 g faina, 180 g amidon, 300 g zahar, 6 oua, 300 g unt, 1 plic zahar vanilat, 1 plic praf de copt, 100 g lamâie, 1 kg caise.
Se amesteca untul cu 200 g zahar, pâna ce se obtine o crema spumoasa. Se adauga galbenusurile, puse unul câte unul, praful de copt stins in zeama de lamâie, zaharul vanilat, coaja de lamâie rasa, iar la urma se pune faina si amidonul. Albusurile se bat spuma si se incorporeaza in compozitie. Se toarna compozitia in doua tavi unse cu unt, se dau tavile la cuptor pentru 10 minute, apoi se scot din cuptor, se asaza pe deasupra jumatatile de caise si se presara cu restul de zahar. Se dau tavile din nou la cuptor, pâna ce placinta este gata.
Se amesteca untul cu 200 g zahar, pâna ce se obtine o crema spumoasa. Se adauga galbenusurile, puse unul câte unul, praful de copt stins in zeama de lamâie, zaharul vanilat, coaja de lamâie rasa, iar la urma se pune faina si amidonul. Albusurile se bat spuma si se incorporeaza in compozitie. Se toarna compozitia in doua tavi unse cu unt, se dau tavile la cuptor pentru 10 minute, apoi se scot din cuptor, se asaza pe deasupra jumatatile de caise si se presara cu restul de zahar. Se dau tavile din nou la cuptor, pâna ce placinta este gata.
Comentarii