6 galbenusuri, 12 linguri cu zahar, 100 g unt, 12 linguri cu faina, 1 vârf cutit bicarbonat, 6 albusuri batute spuma, 1 kg cirese (fara sâmburi).
Se freaca galbenusurile cu zahar si un praf de sare, pâna devin ca o spuma. Se adauga untul batut spuma, apoi faina amestecata cu bicarbonatul. La urma se pun albusurile batute spuma si se incorporeaza usor de jos in sus. Se unge tava cu unt, se toarna compozitia, se asaza ciresele deasupra si se da la cuptor.
Comentarii