Pulpele de la pui, o ceapa, o lingura cu unt, ½ rosie, 500 g smântâna, o lingurita cu faina, o legatura de marar verde, 1 ou.
Pulpele de taie, se sareaza si se pun cu ceapa taiata fin si cu unt intr-o cratita cu capac, sa se inabuse, la foc mic. Apoi se toarna putina supa si o jumatate de rosie fara pielita si seminte. Când carnea este gata se scoate rosia. Se prepara smântâna cu o lingurita de faina si un galbenus de ou, se adauga mararul si se lasa sa dea 2-3 clocote. Se serveste cu mamaliguta calda. Pieptul de pui il preparam pane.
Comentarii