1,200 kg cartofi, 3-4 fire ceapa verde, 3 capatâni salata verde, ridichi de luna, 1 legatura patrunjel verde, 2 oua, 4 linguri ulei, 1 lingura otet sau zeama de lamâie, sare, piper.
Cartofii fierti in coaja se curata si taie felii, ridichile se taie rondele iar ceapa in bucati de 2-3 cm. Salata verde se spala foile, se desfac si se rup bucati sau se lasa intregi. Se pune totul intr-un castron mai mare si se toarna deasupra uleiul. Se amesteca bine si se potriveste de sare si otet (sau zeama de lamâie). Se asaza salata pe un platou si se garniseste cu felii de oua si ridichii in forma de floare.
Comentarii