1/2 kg carne tocata, 4 fire de ceapa verde, 2 oua, marar verde, patrunjel verde, ulei, sare, o lingura pasta de rosii, 30-40 bucati de frunze de vita, orez, bors.
Se spala frunzele de vita, se oparesc in apa cu otet. Se pune in tocatura 2-3 linguri orez, 2 oua batute, verdeata tocata, cozile de ceapa tocate marunt, partea alba de la ceapa o calim usor in ulei. Se amesteca bine compozitia cu sare si pasta de tomate. Se pune o lingurita din compozitia de sarmale in frunza de vita, se ruleaza in forma de tigarete. Se fierb la foc mic cu apa si putin vin, otet de mere diluat sau bors. Se servesc cu smantana.
Comentarii