1.500 kg spanac, 150 g ciuperci, 3 linguri de unt, 2 linguri de brânza rasa, sare. Se alege si se spala spanacul în mai multe ape. Se opareste în apa clocotita cu sare. Se scurge si se pune într-o cratita cu o lingura de unt. Separat se înabusa în unt ciupercile curatate si taiate felii. Se amesteca spanacul, ciupercile, se adauga brânza rasa si o lingura de unt. Se asaza într-o forma, se presara brânza si putin unt si se da câteva minute la cuptor sa se rumeneasca deasupra.
Comentarii