oua, 75 g macaroane, 75 g pâine alba, 75 g telemea, 25 g cascaval, 1 ardei gras verde, 1 ardei gras rosu, 8 linguri de lapte, 1 catel de usturoi, sare, piper.
Se taie din ardeiul verde trei lamele care vor servi de garnitura. Restul ardeiului verde, ardeiul rosu si usturoiul se toaca. Macaroanele rupte în bucati marunte, se fierb în apa clocotita si sarata. Se scurg, se spala cu apa rece, si se lasa sa se scurga într-o sita, apoi se amesteca cu galbenusurile, laptele, pâinea farâmata, brânza si cascavalul rase, legumele tocate, sarea si piperul. Se bat albusurile spuma si se pun în compozitie. Se unge cu unt o cratita si se varsa preparatul. Se coace în cuptor, la foc moderat, 40 de minute. Se decoreaza cu feliile de ardei verde.
Comentarii