1 kg de spanac, 200 g cascaval ras, 4 oua, o lingura faina, o ceasca cu suc de rosii, o lingura cu unt.
Se spala bine spanacul, se fierbe, se strecoara si se toaca fin. Se pune la fiert sucul de rosii si se amesteca bine cu faina lasandu-se sa dea cateva clocote. Se amesteca apoi si spanacul, se adauga cascavalul ras si galbenusurile. La urma se adauga albusurile batute spuma. Se unge o forma cu unt, se toarna compozitia si se da la cuptor în baie de apa. Se serveste cu sos de rosii si cascaval ras.
Comentarii