450 g varza de Bruxelles, o ceapa, 3 morcovi, o cutie rosii in bulion, 5 crenvursti de pui, maghiran, tarhon, oregano.
Ceapa si morcovul, curatate si spalate, se taie marunt si se pun la calit cu un pic de ulei. Se adauga apoi o cescuta cu apa si se lasa sa fiarba. Când legumele sunt fierte se adauga varza de Bruxelles si se lasa la fiert. Se pun si rosiile, maghiranul, tarhonul si oregano. La sfârsit se adauga crenvurstii taiati bucatele si se mai lasa câteva minute, apoi se serveste.
Sufleu de brânza cu coniac
200 g brânza de vaci, 4 linguri smântâna grasa, 6 oua, 2 linguri coniac.
Se amesteca brânza, smântâna, ouale intregi si coniacul pâna se obtine o compozitie cremoasa. Se pune compozitia intr-o tava unsa cu putin unt. Se coace pe baie de apa aproximativ 35 minute. Se scoate din cuptor si se serveste imediat.
Comentarii