1 pui, 100 g unt, 2 cepe, 2 ardei grasi, 300 g rosii, 2 vinete mari, verdeata sare.
Se pregateste puiul, se spala, se portioneaza, se sareaza si se prajeste in 50 g de unt. Dupa ce s-a prajit, se calesc ceapa tocata marunt si ardeii taiati felii. Rosiile taiate felii se pun peste puiul prajit. Vinetele se spala, se taie felii, se sareaza apoi se scurg bine si se calesc in celelalte 50 g de unt ramas. Când sunt gata, se pun peste carne si se da vasul la cuptor pentru o jumatate de ora.
Comentarii