Mentalul uman proceseaza intr-un fel anume asa-numita schimbare a prefixului, adica trecerea de la un deceniu de varsta la cel imediat superior, iar cel mai frecvent aceasta se face in detrimentul psihicului: apare (mai pregnanta) senzatia de imbatranire, de interdictie pentru anumite acte si activitati, nemaivorbind ca trupul este studiat mai cu atentie, pentru a se observa primele riduri, primele fire de par albe s.a.m.d. Principalele persoane vizate neoficial de aceste treceri absolut naturale sunt, desigur, femeile. Dar ce poate fi mai frumos – in primul rand la o femeie, dar intr-o oarecare masura si la barbati – decat bifarea varstei de 30 de ani!
Specialistii afirma ca procesele hormonale intense ce se petrec dupa varsta de 30 de ani pot fi incetinite printr-un regim alimentar adecvat categoriei de varsta, dar si tipului de constitutie. In acest caz, dieta trebuie sa fie usor subcalorica si sa nu lipseasca din ea proteinele animale. Nu vom oferi retete si formule de concepere riguroasa a meselor, in schimb vom prezenta cateva idei care e bine sa fie luate in calcul atunci cand se pregateste si se consuma fiecare mancare.
Micul dejun poate fi foarte variat ca mod de preparare, dar trebuie respectate urmatoarele conditii: – sa fie luat la 20-30 minute dupa trezirea din somn, pentru ca astfel se absorb foarte bine elemente precum manganul si aluminiul; – sa se consume 200-250 g salate din vegetale crude, de preferat verzi (cum ar fi varza, recomandata si pentru slabire); – consumul a cel putin 100 ml lapte, de preferat degresat; – se pot servi orice alte tipuri de alimente sarace in grasimi, colesterol si zaharuri. Micul dejun trebuie sa reprezinte 30-35% din valoarea caloriilor necesare pentru 24 de ore.
Pranzul trebuie sa fie servit cald si la ore exacte din zi. Schimbarea orei mesei de pranz poate provoca la femei tulburari ale secretiei unor estrogeni, respectiv dereglari ale ciclului menstrual, dar si ingrosarea articulatiilor sau depunerea de grasimi in jurul genunchilor si taliei. Pranzul trebuie sa respecte si alte reguli: – sa contina cel putin 100 g de proteine animale (se recomanda carnea de vita sau de pui preparata prin fierbere, supe sau ciorbe); – sa se consume legume fierte si sa se evite pe cat se poate prajelile sau sosurile grase; – consumul redus de lichide in timpul mesei este recomandat mai ales la persoanele cu tendinte de ingrasare; – dupa dejun se pot consuma dulciuri in cantitati modeste, dar nu si bauturi alcoolizate.
Cina nu trebuie servita mai tarziu de ora 18.00, respectandu-se cateva criterii: – sa fie foarte saraca in proteine animale, dar bogata in proteine vegetale, cum ar fi mazarea, ciupercile etc.; – sa nu contina deloc condimente, deoarece acestea pot impiedica absorbtia unor aminoacizi esentiali, importanti in pastrarea vitalitatii tenului; – sa se consume 100-150 g branza degresata dulce; – dupa cina este indicat sa se consume 100-150 ml vin rosu sau negru, dulce, pentru stimularea glandelor suprarenale.
Indiferent de varsta sau de dieta, specialistii recomanda respectarea catorva reguli elementare privind alimentatia: u instituirea unui orar regulat al meselor; – sa se bea apa calduta sau ceai cald cu 30-60 de minute inainte de micul dejun; u sa se evite pe cat posibil consumul de apa in timpul mesei sau imediat dupa masa (se poate bea apa sau alta bautura nefermentata cu 30-60 de minute inainte de a manca); – in general, nu consumati bauturi fierbinti sau prea reci; – la o singura masa nu se consuma o cantitate mare sau prea diversificata de alimente; – sa se evite consumarea fructelor si zarzavaturilor la aceeasi masa; u hrana trebuie mestecata incet si foarte bine.
De retinut, totodata, ca dupa 30 de ani, masa osoasa tinde sa scada cu 3% in fiecare an, cauzand scleroze si tasari de vertebre. De aceea, feriti-va de grasimi si consumati alimente bogate in calciu, cum sunt produsele lactate, dar si pe cele care incetinesc imbatranirea, in special fructe si legume proaspete bogate in vitamine. Apoi, retineti ca regimurile dure de slabire conduc la grave carente de elemente esentiale pentru sanatatea organismului. Poti pierde astfel rapid cateva kilograme, dar acestea se pun la loc la fel de rapid. Curele drastice si variatiile slabit-ingrasat intind pielea si pot produce lasarea sanilor, a abdomenului si bratelor. Nu in ultimul rand, renuntati la fumat sau incercati macar sa diminuati numarul de tigari si folositi suplimente nutritive care contin antioxidanti! Pe langa alte probleme de sanatate, fumatul determina schimbarea culorii si a elasticitatii pielii.
ADRIAN-NICOLAE POPESCU
Comentarii