Ceea ce astazi numim medicina naturala il (re)cunoaste de peste doua milenii. Vorbim despre coriandru, care in cele mai multe tari din estul Asiei, cu precadere in India, se bucura de o popularitate deosebita, datorita multiplelor sale calitati. Actiunea sa complexa asupra sanatatii organismului se datoreaza continutului bogat in: aminoacizi (7 tipuri); uleiuri esentiale (11 tipuri); vitamine (mai ales vitaminele A si C), precum si in minerale, cum este fosforul. Iata ce efecte importante are coriandrul in functionarea organelor noastre, dar si a ceea ce numim corp afectiv si mental!
– Previne uzura ochilor. Substantele continute sunt capabile sa previna uzura ochilor si scaderea acuitatii vizuale. In acelasi timp, pentru ca aceasta planta-medicament este un puternic dezinfectant, cu efecte antimicrobiene dovedite, protejeaza ochii de boli contagioase, precum conjunctivita.
– Are proprietati antiinflamatorii. Ca iarba aromatica, coriandrul ascunde numeroase surprize placute. Proprietatile sale antiinflamatorii il recomanda in tratarea afectiunilor reumatice, a bolilor de rinichi si a anemiilor.
– Normalizeaza valorile colesterolului.
– Calmeaza crampele abdominale.
– Previne balonarile sau diareea, favorizand secretia biliara.
– Acizii continuti, printre care cel linoleic, cel oleic, ascorbic sau stearic, ajuta suferindul sa aiba o tensiune arteriala mai mica si sa normalizeze valorile ridicate ale colesterolului rau.
– Cateva boabe mestecate si tinute mai mult timp in gura improspateaza respiratia si au un rol antimicrobian.
– Eficienta in lupta cu agentii patogeni. Mai multe studii de specialitate au demonstrat cat de eficiente sunt solutiile concentrate, care contin coriandru, in batalia cu agentii patogeni cum ar fi: Escheria coli (vinovata de aparitia infectiilor urinare si digestive), salmonella si stafilococul auriu. Cercetatorii au constatat ca multi dintre agentii patogeni au fost distrusi de solutiile care contin cantitati modeste de ulei de coriandru (numai 1,6 % sau chiar si mai putin).
– Combate astenia si epuizarea nervoasa. Coriandrul este tonic si stimulent. Ceaiul preparat din fructele acestei plante aromatice este eficient si in cazuri de epuizare nervoasa, de migrene si de astenie. Mai mult, condimentul este apreciat ca un stimulent al circulatiei periferice si ca un renumit afrodisiac (din vremuri indepartate, coriandrul a fost numit „iarba fericirii in cuplu”!).
– Nu in ultimul rand, coriandrul este o sursa de bioflavonoide, utile in tratamentul hemoroizilor si al varicelor.
– Scade riscul aparitiei cancerului. Mai multe studii efectuate pe animale au scos in evidenta faptul ca administrarea unei cantitati de seminte de coriandru macinate a redus, cel putin pentru ziua respectiva, valorile parametrilor tumorali. De asemenea, coriandrolul din compozitia acestui condiment a demonstrat ca este un adjuvant eficient in cancerul ficatului.
Cum se administreaza, cel mai simplu si „clasic”, acest veritabil medicament verde?
Infuzia se prepara dintr-o lingurita de fructe de coriandru la o cana cu apa; se recomanda sa se consume cate trei cani de ceai pe zi, inaintea meselor principale, in cazul lipsei poftei de mancare. Pentru favorizarea digestiei, ceaiul se bea dupa mesele principale.
Siropul se prepara din planta intreaga (20 de fire, cu frunze si tije) care se fierb timp de 5 minute, in 2 litri de apa. Apoi, infuzia se strecoara si in ea se adauga 1 kg de zahar. Cand deasupra siropului apar balonase, se pune ultimul ingredient – zeama unei lamai. Se mai lasa astfel sa clocoteasca inca 5 minute si se lasa la racit, dar nu de tot: siropul se toarna caldut in vase de sticla si se consuma cate o lingura, dupa mesele principale.
ADRIAN-NICOLAE POPESCU
Comentarii