500 g ciuperci, 1 ou, 1/2 ceasca faina, 1/2 ceasca lapte, sare, 3 linguri ulei.
Se aleg ciupercile de marime mijlocie, se rup piciorusele, se spala si se usuca bine pe un servet. Se face un aluat de clatite dintr-un ou, faina si lapte, se inmoaie ciupercile in aluat si se prajesc intr-o cratita cu mult ulei fierbinte ca sa le cuprinda bine. Se rumenesc pe amandoua partile, se presara putina sare. Se servesc fierbinti.
Comentarii