De secole, acest fruct pe care îl consideram banal este asociat cu sanatatea creierului datorita continutului bogat în acizi grasi esentiali, antioxidanti si micronutrienti care stimuleaza functia cognitiva.
Nu întâmplator supranumite „hrana creierului”, contin vitamina A, vitamine din complexul B (B2, B6, B12 si acid folic), precum si vitaminele D vegetala, care ajuta calciul sa se fixeze în oase, si vitamina E care combate stresul oxidativ.
Desi si alte produse ale naturii ne ajuta enorm sa ne pastram sanatatea daca le consumam în mod constient si responsabil, accentuam aici ideea ca nucile sunt mult mai eficiente în a ne sprijini demersurile spre întarirea sanatatii pe termen lung.
Cum ar trebui sa întelegem ideea ca secretul unei inimi mai sanatoase si al nivelului scazut de colesterol s-ar ascunde… la vedere, cum se spune?
Mai exact, aceasta gustare minuscula si relativ modesta face furori în rândul dieteticienilor, datorita capacitatii sale remarcabile de a transforma în (mai) bine sanatatea cardiovasculara.
Înzestrata cu un amestec unic de nutrienti, nuca nu este doar buna prietena cu inima consumatorilor, ci schimba radical regulile jocului, în favoarea noastra. S-a demonstrat ca nucile, fiind foarte bogate în nutrienti, scad nivelul colesterolului LDL („rau”), totodata crescându-l pe cel al colesterolului HDL („bun”), care ajuta la eliminarea excesului de colesterol din fluxul sangvin. Cu profilul lor nutritional unic, nucile reprezinta o completare excelenta la orice dieta care urmareste reducerea riscului de boli cardiovasculare si îmbunatatirea sanatatii generale.
Colesterolul – despre care vorbim frecvent – este o substanta grasa aflata în sângele nostru, produsa în ficat, ca aspect semanând cu ceara. Desi este esential pentru construirea celulelor si producerea de hormoni, un dezechilibru poate duce la probleme de sanatate grave.
Nivelurile ridicate de colesterol LDL pot provoca acumularea placii în artere, marind riscul de infarct. În schimb, colesterolul HDL ajuta la eliminarea LDL din fluxul sangvin, actionând ca un detoxifiant natural pentru sistemul circulator.
Potrivit specialistilor dieteticieni, mentinerea acestui echilibru este cheia sanatatii cardiovasculare. Încorporarea alimentelor care sustin niveluri sanatoase de colesterol este un pas important catre reducerea acestor riscuri, iar nucile se afla în fruntea listei.
De ce nucile sunt proteina ideala pentru sanatatea inimii? Ele se remarca prin capacitatea exceptionala de a îmbunatati nivelul colesterolului, datorita combinatiei unice si bogate de nutrienti esentiali, precum fibre, acizi grasi omega-3 si antioxidanti puternici.
Iata ce le face atât de speciale:
– în 28 de grame de miez de nuci, sunt 4 grame de proteine pe baza de plante cu grasimi saturate scazute, astfel stimulând sanatatea inimii prin evitarea cresterii colesterolului LDL;
– nucile favorizeaza cresterea benefica a bacteriilor intestinale, care ajuta procesele metabolice si este legata de scaderea nivelului de colesterol;
– în 28 de grame, se gasesc 2 grame de fibre, care ajuta la scaderea nivelului de colesterol LDL din tractul digestiv;
– bogate în acizi grasi omega-3 pentru metabolismul lipidelor, nucile ajuta la eliminarea colesterolului LDL din fluxul sangvin, sustinând functia inimii;
– antioxidantii pentru reducerea inflamatiei: polifenolii din nuci neutralizeaza radicalii liberi, reduc stresul oxidativ si promoveaza colesterolul HDL marit, echilibrând sanatatea inimii.
Un studiu de referinta a evidentiat capacitatea nucilor de a îmbunatati nivelul de colesterol, pregatind scena pentru decenii de cercetari care confirma avantajele lor pentru sistemul cardiovascular.
Consumul regulat de doar una-doua nuci consumate zilnic poate scadea colesterolul LDL cu aproximativ 4%. Aceasta schimbare mica, dar semnificativa, poate duce la o reducere substantiala a riscului de boli de inima, sustine sanatatea intestinala si reduce inflamatia, oferind o abordare cuprinzatoare pentru îmbunatatirea bunastarii generale.
Încorporarea nucilor în dieta constituie o modalitate simpla de a sustine sanatatea inimii, iar consumate ca gustare, adaugate la retete sau folosite ca ingredient de gatit, nucile ofera beneficii de neegalat.
ADRIAN-NICOLAE POPESCU
Comentarii