1 kg varza acra, 200 g piept de porc afumat, un cub concentrat vita, 2 cepe, 5 linguri ulei, piper boabe, foi de dafin.
Varza se spala si se gusta. Daca este prea acra, se fierbe 10 minute, apoi se scurge si se taie fideluta. Intr-o cratita incapatoare amestecam 250 ml apa, 2 linguri ulei, piper, foi de dafin si cubul de concentrat si varza lasand 20 de minute pe foc. Pieptul de porc si ceapa tocata se calesc si se toarna peste varza. Se lasa la fiert circa 25 de minute pana ce varza este fiarta.
Biscuiti cu unt
600 g faina, 250 g zahar, 150 g unt, 3 oua, 100 g smantana, 1 plic praf de copt, zahar vanilat.
Untul se amesteca bine cu zaharul, se adauga galbenusurile, smantana, praful de copt, zaharul vanilat si faina. Se framanta pana se obtine un aluat omogen. Se lasa sa se odihneasca doua ore, apoi se intinde o foaie cu grosimea de 4-5 mm, se taie cu forme de biscuiti, se asaza in tavi si se coc la un foc potrivit.
Comentarii