1/2 kg „capac" de porc, 150 g cascaval, 200 g rosii, 150 ml ulei, 50 g faina, 2 oua, sare. Garnitura: orez sau cartofi. „Capacul", cea mai frageda bucata din pulpa, se taie in 4 bucati ca-re se bat cu ciocanul de snitele si se sareaza. Ouale se sparg si se bat bine. Bucatile de snitele se dau prin faina, prin ou batut si apoi se impaneaza cu cascaval ras. Se prajesc in grasime pâna se rumenesc pe o parte apoi se intorc pe partea cealalta.
Sote de aripioare
10 aripioare, ulei, sare, piper, praf de usturoi. Se spala aripioarele, se...
Comentarii