Diverse surse medicale au creat un mit referitor la consumul zilnic de apa, respectiv la cantitatea recomandata pentru a nu dezechilibra procesele din organism.
In general specialistii sunt de acord asupra unei cantitati conventionale: trebuie sa beti doi litri de apa pe zi, dar nu putini sunt totusi cei care se refera la „doi litri de lichid”, ceea ce duce de multe ori la unele confuzii si dileme de tipul: „Se contabilizeaza si cana cu ceai de la micul dejun sau cafeaua?”. Sucurile de fructe, bauturile carbogazoase, supele, siropurile fac parte din hidratarea zilnica? Încercam un bilant, dar pornind de la o conditie strict obiectiva, ce explica recomandarea a doi litri de apa, în medie, pe zi.
Astfel, a ramâne hidratat este la fel de important ca a mânca bine, deoarece o hidratare suficienta este necesara pentru a permite functionarea corecta a functiilor organismului: reglarea temperaturii prin transpiratie, mentinerea volumului sangvin, eliminarea deseurilor metabolice si toxice de catre rinichi, reînnoirea celulara, digestia etc.
Consumul minim vital de apa este de 1,4 litri pe zi pentru o femeie si de 1,7 litri pe zi pentru un barbat. Aceste cifre reprezinta limita inferioara extrema, adica ceea ce consuma organismul atunci când sta fara sa se miste, într-un mediu temperat. În contextul unei vieti cotidiene relativ active (care implica pierderi de apa legate de activitatea fizica si de reglarea temperaturii corpului), autoritatile sanitare recomanda un consum care, în mod ideal, ar trebui sa ajunga la 2,5 litri pe zi. Poate fi si mai mare, în cazuri de caldura extrema, de boala cu febra ridicata sau de activitate fizica intensa.
Hidratarea trebuie adaptata la stilul dumneavoastra de viata, corpul si mediul în care traiti. Un indiciu simplu este sa fiti atenti la semnalele corpului: oboseala, durerile de cap, setea sau culoarea urinei pot fi atentionari ale deshidratarii.
Care sunt, mai exact, bauturile care „conteaza”? Sucurile de fructe, cele carbogazoase, limonadele, siropurile, supele etc. nu sunt pe lista, deoarece sunt considerate hrana, nu surse de hidratare.
Pentru a obtine o hidratare de 2 litri de lichide pe zi, trebuie sa beti apa în toate formele ei. Aceasta include apa (de la robinet sau îmbuteliata), dar si infuzii, ceai si cafea. Trebuie procedat cu prudenta în cazul bauturilor cu cofeina – cum ar fi ceaiul sau cafeaua. De fapt, cafeina pe care o contin are proprietati diuretice, ceea ce favorizeaza eliminarea apei din organism. Prin urmare, este necesar sa ne limitam la trei doze de ceai sau patru-cinci cafele pe zi.
Pe de alta parte, multe persoane au probleme în a bea suficienta apa pe parcursul zilei, dar exista câteva strategii pentru a asigura o hidratare zilnica suficienta.
În primul rând, sticle parfumate, care dau iluzia apei aromate prin miros – deci fara a adauga calorii.
În al doilea rând, ierburi, condimente si mirodenii. Puneti câteva frunze de menta în vasul cu apa rece, pentru a-i da o aroma mai placuta, o felie de lamâie, o bucata de ghimbir sau frunze de menta ori de busuioc proaspete.
Hidratarea ramâne esentiala pentru functionarea corecta a organismului, ghidata de stiinta si adaptata nevoilor reale ale propriului corp.
ADRIAN-NICOLAE POPESCU
Comentarii